Einige Früchte, die in anderen Teilen der Welt verbreitet sind, werden schnell zum Ziel vieler Menschen.
Zum Beispiel ist eine der heißesten neuen Fruchtentdeckungen Acai, ausgesprochen AH-sci-EE. Es ist die dunkelviolette Frucht einer Palme, die Menschen in Brasilien seit Jahrhunderten essen. Das ABC-Nachrichtenprogramm „Good Morning America“ enthielt Acai-Saft auf seiner Liste, „Then vs. Now:“.
Acai hat einen exotischen Geschmack, den manche als eine Mischung aus Blaubeeren und roten Trauben beschreiben. Während ganze Acai-Beeren in den Vereinigten Staaten nicht gekauft werden können, weil sie für den Versand zu zerbrechlich sind, ist ihr Saft landesweit verfügbar.
Gesunde Vorteile
Die wilde Acai-Beere und ihr Saft haben eine hohe Konzentration an Antioxidantien, die dazu beitragen, unseren Körper gesund zu halten. Antioxidantien sind Substanzen in Pflanzen, die uns durch die Neutralisierung von freien Radikalen schützen, die den Körper schädigen und zu einer schlechten Gesundheit führen können.
Unsere Körper produzieren natürlich freie Radikale, aber Umweltfaktoren wie Zigarettenrauch, Luftverschmutzung und Stress können die Zahl der freien Radikale des Körpers noch weiter erhöhen. Diese hochreaktiven Chemikalien können gesundes Körpergewebe schädigen und wurden mit Veränderungen in Zusammenhang gebracht, die zu vorzeitiger Alterung und sogar zu Krebs, Herzerkrankungen und Schlaganfällen führen können. Antioxidantien reinigen freie Radikale und helfen, sie vor Schaden zu bewahren.
Viele Substanzen in Obst und Gemüse wirken als Antioxidantien. Das ist nur ein Grund, warum es jeden Tag wichtig ist, eine bunte Vielfalt an Obst und Gemüse zu essen. Das ist ein wichtiger Teil eines gesunden Lebensstils. Acai enthält insbesondere die Vitamine A, C und E sowie mehr als 50 andere Arten von Antioxidantien, einschließlich Anthocyan, das starke Antioxidans, das auch in Rotwein und Blaubeeren enthalten ist.
Ein Unternehmen namens Bossa Nova stellt eine Linie von reinen Acai-Säften her, die aus wild geernteten Acai-Beeren hergestellt und mit organischem Agavendicksaft, einem natürlichen Süßstoff, leicht gesüßt werden. Das Unternehmen widmete sich fünf Jahre lang der Erforschung der Möglichkeiten, den gesamten antioxidativen Wert von Acai-Saft zu maximieren, bevor seine Produkte auf den Markt gebracht werden. Der Saft ist in der Kühlabteilung von Lebensmittelgeschäften wie Krogers, Shaws, Wild Oats und Whole Foods Market sowie in Spezialitäten- und Gourmetläden erhältlich.
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